《垂涎录》评注

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《垂涎录》评注

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萨伯森撰, sa bo sen zhuan zhang shan wen zhao bin ping zhu lu cui xie bian, 薩伯森撰, 張善文, 趙麟斌評注, 萨伯森, 张善文, 赵麟斌, 卢翠琬, Bosen Sha, 沙伯森

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本书以萨伯森《垂涎录》中所载的《养心楼贴沙鱼》, 《鼎日有肉绒》等三十篇为正文, 记述了三十种福州传统食品, 涉及水产类, 肉菜类, 酱菜类等, 种类繁多

Yıl:

2011

Baskı:

2011

Yayımcı:

北京大学出版社

Dil:

Chinese

ISBN 10:

7301179944

ISBN 13:

9787301179949

Dosya:

PDF, 22.00 MB

IPFS:

,

Chinese, 2011

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