Algues gourmandes

Algues gourmandes

Régine Quéva, Catherine Le Joncour
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Véritable concentré de bienfaits, les algues contiennent plus de 80 éléments bénéfiques pour notre santé :minéraux, vitamines, antioxydants, protéines... Toutes les vertus de la mer se trouvent dans notre assiette ! Acheter, préparer et conserver les algues est désormais chose facile grâce aux explications claires, aux conseils avisés et aux bonnes adresses de Régine Quéva. Régalez-vous avec près d’une soixantaine de recettes savoureuses, des plus simples au plus gastronomiques proposées par Catherine Le Joncour : moutarde marine, beurre aux algues, omelette iodée, velouté de shiitaké à la nori, brandade au kombu royal, damier d’algues et Saint-Jacques, confiture de wakamé...
Yıl:
2017
Yayımcı:
Flammarion
Dil:
french
Sayfalar:
220
ISBN 10:
2081412284
ISBN 13:
9782081412286
Dosya:
EPUB, 12.23 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
french, 2017
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